空(kōng)壓機灶具缺陷:
1.一台空壓機帶動1個爐頭最多2個(gè),如1家餐廳就5台(tái)灶具的情況,就(jiù)5台(tái)空壓機,5台以上灶具的情況,就(jiù)專門安排一間房放空壓(yā)機
2.開火關火大量冒煙
3.早上第一次冷爐頭不好點火,冬天點火更難
4.燃燒不充分,油耗相對較高,不能最大化省錢
5.長久使用,冷熱交換過程中,油冷凝後順著(zhe)灶芯往地上滴油,既浪費錢又髒了地方
6.燃燒隻一股(gǔ)獨火,隻燒鍋底,受熱不均
電噴灶:采取(qǔ)油泵、電磁泵高壓輸入(rù)方式,噴油嘴離火近,基本處於火心包著燒,噴(pēn)嘴極易堵住,市場上極少(shǎo)使用,基本被淘汰;
電加熱灶具:
1.傳統風機灶加裝加熱片,加熱片本身就是大(dà)功率電器,風(fēng)機與加熱片同時用電,耗電高
2.開火關火產生黑煙,基本難(nán)以控製,隻要是在爐頭處於(yú)熱狀態的(de)過(guò)程(chéng)中,爐頭任何一點油都會隨之受熱而產生煙塵,燃燒過程中產生積碳現象(xiàng)嚴重,汙染較(jiào)大(dà),
3.燃燒不充分,油耗高,不能充(chōng)分節能