植物油燃料也叫無醇燃料，是一（yī）種明火點（diǎn）不著的，安全環保節能的餐飲（yǐn）廚房用燃料。隨著國家對甲醇的管控（kòng），逐漸替代的（de）傳統的液化氣燃料和甲醇燃料。上市一年多，逐漸得到了終端客戶的認可和（hé）偏愛。

有很多的新手朋友在剛（gāng）接觸這個行業的（de）時候，比較關心的就（jiù）是耗量的問題，因為無醇植物油（yóu）燃料目前主要是替代甲醇燃料和液化氣，所以（yǐ）比較關注相比甲醇燃（rán）料和液化氣燃（rán）料具體節約多少，具體的油耗是多少等。也（yě）有很多朋友反映做出來的燃料油耗大，今天炬燃就以（yǐ）無醇植物油燃料油（yóu）耗問題給大（dà）家（jiā）做下普及，希望能對你有所幫助。

首先我們說下，油耗高（gāo）跟哪些因素有關係，第一（yī）點是油的質（zhì）量，舉例說明甲醇燃（rán）料的品質，有的是（shì）不加水（shuǐ），有的加百分之（zhī）五的水，有的（de）添加百分之十的水，還有添加百分之三（sān）十（shí）、四十（shí），甚至是百分（fèn）之五十的水，那質（zhì）量就完（wán）全不同了，大家都知道水是不（bú）能燃燒的，加水越多（duō），燃料的熱（rè）值（zhí）越低，甲醇在加水之前的熱值是4500大卡左右，而加水百分之三十之後，可能熱值就降低到3000大卡左右，熱值越低，消耗量肯定就越（yuè）大。

第二呢，耗量跟噴油嘴的大小也是有關係的，噴（pēn）油嘴越大，耗量越大。當然高熱值的燃料（liào）沒必要裝那麽大的（de）噴油嘴。不同型號的（de）灶具，使用的噴油嘴的大小也是不一樣（yàng）的。不同的使（shǐ）用場合（hé）選擇合適的爐灶，配（pèi）備適合的噴（pēn）油嘴就（jiù）可以。

然後就是灶（zào）具的內部結構不同，采用的氣化爐（lú）心，霧化爐心，半氣化爐心，油耗也是不一樣的。如氣化（huà）爐心一套的（de）成本在五六百塊，經過氣化在燃燒，沒有損耗，這種（zhǒng）爐心的耗量相對是比（bǐ）較少的。另外就（jiù）是安（ān）裝的問題，一（yī）般爐心到平口鍋的鍋底5-8公分的（de）距離最好，如果距離（lí）越遠，火焰拉得越大，造成燃料的浪費，也（yě）會增加油耗，其次是油管的粗細，油箱的高度，爐膛的大小，口徑等有一定的關係。比如在（zài）爐膛裏放（fàng）一些保溫棉（mián），反射板，聚熱板等，那（nà）麽熱效率整體會提升上去，也會達到節（jiē）約（yuē）油耗的問題。

最後就是跟廚師的操作習慣有（yǒu）關，比如（rú）一些廚（chú）師，火焰開到20公分就夠了 ，卻要（yào）開到30公分，這樣 無形中也會造（zào）成燃料的浪費，火焰越高，火力越大，燃料的耗量也就越大。以上這些就是關（guān）於（yú）無醇植物油燃料耗量大的（de）一些（xiē）原因，大家可以（yǐ）參考一下，對（duì）症下藥，在保證（zhèng）正常使用的情況下，盡可能的做到節約燃料的目的。